中国包装总公司食品包装技术与安全重点实验室设立于江南大学，实验室自2008年10月批准建设。实验室主任为江南大学卢立新教授。
重点实验室将围绕我国食品包装科技发展战略目标，针对我国食品包装领域存在的基础性问题，结合江南大学相关学科的研究特色和优势，遵循“有限目标”精神，进行本领域若干关键问题的基础性科学原理、技术的研究，取得一批创新理论和技术成果；扩大食品、农产品包装新技术在工程中的应用，推动我国食品包装技术进步。力争使本实验室建设成为食品包装技术领域国内外有一定影响的研究平台。
重点实验室现有研发人员18名，其中教授5人，副教授11人，具有博士学位10人；同时聘请3名国内外知名专家为兼职教授。
主要研究方向
围绕我国食品包装科技发展战略目标，开展应用基础、重大关键技术、前瞻性技术以及相关公益性技术研究，解决食品包装产业发展中的技术难题，为提高食品包装供给能力、服务能力和可持续发展能力提供技术支撑。
主要研究方向：
（1）食品包装技术与包装材料
主要研究食品活性包装、智能包装、功能性包装等技术与机理；功能性食品包装材料与性能评价；食品包装过程检测与控制技术等。
（2）农产品保鲜包装、物流包装及其工程化技术
主要研究农产品气调保鲜包装、综合保鲜包装、物流过程中的保鲜与减损包装理论与技术；食品、农产品包装工程化关键技术与装备；农产品物流包装标准化等。
（3）食品包装安全检测监测技术与评价方法
主要研究食品包装材料化学物迁移与评价、产品包装安全检测监测技术与装置、物流环境对包装食品性能的影响机制与质量控制等。
（4）食品包装装备
主要研究食品、农产品、传统食品工业化包装关键技术与装备等。
基础与优势
江南大学包装工程学科在我国同类学科中，创建最早、基础最好、覆盖面最广。上世纪60年代即在轻工机械专业下设置包装机械研究方向并于1972年招收培养该方向本科生；1984年国内发起创办包装工程专业本科教育并于1985年开始招生培养包装工程专业本科生；1987年依托轻工机械硕士点培养包装技术与机械方向硕士研究生；2003年设立国内第一个包装工程博士、硕士点，开始招生培养包装工程专业硕士、博士研究生。
经过四十多年的建设与发展，包装工程学科与江南大学食品科学与工程、机械工程、材料科学等学科相互依托、协调发展，在农产品保鲜包装与贮运技术、食品包装技术、包装机械、包装动力学与运输包装、产品包装系统设计等方面开展了大量深入的研究工作，在国内处于领先地位，在国际上形成一定的影响。近五年来承担国家自然科学基金、国家科技支撑计划、“863”计划、省部级科技计划项目等20多项；申请国家发明专利60余项；发表学术论文280余篇，其中SCI、EI检索论文60余篇；出版论著教材11部；获部省级科技进步奖7项。在科技成果转化方面，承接了数十项企业委托的研发与工程项目，取得了一批国内领先、有重大推广应用价值的成果，产生了重要的社会和经济效益。
