2017年3月15日下午，国家粮食安全政策专家咨询委员会委员、中国粮油学会食品分会会长姚惠源教授莅临机械工程学院，并作了题为《现代食品加工技术与装备“十三五”专项概要》的精彩报告。报告会由卢立新院长主持，全院150余名师生参加。
学术报告中，姚教授从“国家科技体制改革信息与食品专项分支概述”、“‘十三五’食品专项的意义与紧迫性”、“我国食品加工业存在的问题与现有工作基础”、“‘十三五’食品专项目标与主要任务”、“江南大学食品机械学科渊源、责任与发展方向”五个方面分别对我国食品加工业的发展现状、“十三五”食品专项的总体方针指南以及机械学科如何在食品加工领域发挥工程技术作用做了精彩的点评和深入的解答。
整场报告时长近两小时，内容丰富。姚老师在报告过程中不仅以国家政策为导向，重点介绍了“十三五”食品专项的各项任务与具体指南，还结合自身的科研经历和独到的见解分享了食品加工领域课题申报的过程与技巧，并以机械学科为切入点分析了制造与包装技术对食品加工过程的支撑关系。整场报告在热烈的气氛中圆满结束。
本场学术报告的成功举办，为我院师生提供了一次了解和寻求机械工程技术与食品加工技术如何进行学科交叉的难得机会，更为我院相关研究方向的师生从事食品加工和制造的科学探索指引了方向。（图/孙博文；文/王东祥，曹澍；审稿/黄正明）
